Hallo Leute. Ich weiss nicht was ihr am Morgen nach dem aufstehen macht, aber ich könnte meinen Tag ohne den Genuß des Kaffees nicht vorstellen. Ich wäre förmlich verloren. Nicht irgendein Kaffee, ein Espresso um genau zu sein muss es werden. Jahrelang habe ich mit einem kleinen Vollautomaten meinen Espresso gemacht, bis mir ein Italiener einiges über Espresso klar machte. Am Anfang, wusste ich gar nicht, dass der Espresso aus Italien stammt. Ich dachte immer er kommt aus Frankreich. Was für ein Fehler!

Der Espresso, ist eine aus Mailand stammende Art der Kaffeezubereitung, bei der heißes Wasser mit hohem Druck durch fein gemahlenes Kaffeemehl gepresst wird. Hierfür verwenden die Italiener besondere Kaffeemaschinen, die Siebträgermaschinen um genau zu sein. Und ich dachte man kann den Espresso mit irgendeiner Maschine machen. Noch dazu, habe ich ihn auch noch falsch getrunken! Ja ist den Licht am Ende des Tunnel überhaupt noch zu sehen? Und ich dachte ich kenne mich mit Kaffe aus. Jedenfalls, erklärte er mir, wie man es richtig macht, mit dem Espresso. Also, wenn man den Espresso in einer dafür bestimmten Maschine vorbereitet hat, sollte der eine Minute lang in der Tasse langsam und sanft gerührt werden, um Luft zu untermischen, damit er leichter wird. Nur so kommt man auf den wahren Geschmack des Espressos. Nach diesen Anweisungen war es ein Kinderspiel. Ich warf mich auf die Suche nach einer guten Espressomaschine und wurde schließlich hier, auf dieser Webseite fündig: ,

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Ich habe wirklich überall nachgeschaut, in allen Läden der Stadt, aber hier fand ich die Infos die mir beim Kauf weiterhalfen. In manchen Läden wurde ich sogar falsch beraten, weil die Verkäufer meinten, wie auch ich zuvor, dass sie eine Ahnung von Espresso haben. Na ja, ging ja noch am Ende gut aus. Um nochmals auf die Seite zu kommen, ihr findet dort alle wichtigen Infos zu jeder Kaffeemaschine. Neben den Preisen, stehen noch andere wichtige Infos über jede Kaffemaschine die im Angebot ist, sowie technische Details und eine genaue beschreibung. Ich habe gemütlich von meinem Sofa aus, mir die perfekte Espressomaschine gekauft. Natürlich wäre das ohne meinen italienischen Freund kaum machbar, hätte er mir nicht die Augen geöffnet. Also, auf die Seite, und bestellt euch eure Espressomaschine!

Hier könnt Ihr nochmal einiges über den Espresso erfahren: http://kaffeeraum.newheads.com/der-feinschmecker-alles-ueber-espresso.

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